Москва, 9 февраля. Католики сегодня отмечают «Марди Гра» («Жирный вторник») - последний день перед началом Великого поста. Особенности празднования этого знаменательного события в России узнавал корреспондент «МИР 24» Анатолий Воронов.
Традиции «Жирного вторника» такие же, как и у русской Масленицы. Только главное блюдо - не блины, а пончики и сдобные булочки.
С самого утра на кухне у Карины Загоскиной дел невпроворот. Пончиками и булочками в так называемый «жирный вторник» девушке нужно накормить всех знакомых католиков.
«Традиционно это такая жирная, калорийная, тучная пища», - объясняет Карина Загоскина.
Помимо традиционных муки и сахарной пудры, в свои пончики Карина добавляет фрукты. Больше всего ей нравятся бананы.
«Можно использовать полностью потемневшие бананы, которые некоторые побаиваются есть, но для меня это самые вкусные», - говорит кулинар.
В последний день перед Великим постом принято веселиться и много есть.
Чем мягче будут пончики, тем быстрее они исчезнут со стола. Для нужного эффекта кулинарных дел мастер использует секретный ингредиент.
«Для того, чтобы у нас тесто было особенно воздушным и рассыпчатым, я буду использовать алкоголь. Традиционно это водка, но я возьму ликер», - говорит Карина.
Каким бы ни был жирным вторник, переедать в последний день перед строгим 40-дневным постом не следует никому. Лучше поберечь здоровье до Светлого Христова Воскресенья. В этом году католики его будут праздновать 27 марта.
Вслед за жирным вторником следует пепельная среда. В этот день у католиков принято посыпать голову пеплом и просить покаяния за грехи.
Читайте также:
Подробнее в сюжете: Праздник каждый день
