Россельхознадзор признал «деградацию» качества хлеба

Качество российского хлеба в последние десять лет стремительно деградирует, поскольку государство не в состоянии комплексно следить за его производством. Об этом заявил помощник главы Россельхознадзора Алексей Алексеенко, передает «Русская служба новостей».

«После того, как в 2004 году была ликвидирована государственная хлебная инспекция, часть функций передали нам (Россельхознадзор - «МИР 24»), часть в Роспотребнадзор, система перестала быть единой. Мы, например, не можем контролировать качество муки. Мы все видим, что качество хлеба деградирует буквально на глазах», - пояснил чиновник.

По его словам, первой после перестройки в советский период пострадала генетика, а именно, страна лишилась собственного семеноводства и начала массово закупать продукцию других стран. Чтобы не мешать торговле, были приняты законы, ограничивающие возможности государственного контроля за качеством закупаемого зерна, и теперь оно постоянно портится.

Алексеенко предупредил, что в скором времени качество хлеба может стать еще хуже, потому что ряд производителей пытается добиться законодательного разрешения выпускать хлеб из фуражного зерна, а для этого необходимы специальные добавки производства западных компаний. Соответствующий законопроект уже внесен в Госдуму, отметил чиновник, и хотя Россельхознадзор пытается противостоять этому, правом законодательной инициативы ведомство не обладает, поэтому вынуждено действовать только через Минсельхоз.