Еда на высоте: повара бортового питания устроили вкусный конкурс

В Домодедово в субботу решали, кто вкуснее всех готовит в небе. Способности поваров аэропорта оценило беспристрастное жюри, передает корреспондент корреспондент телеканала «МИР 24» Анатолий Воронов.

Авиаангар на территории аэропорта площадью более тысячи квадратных метров стал местом проведения соревнований за звание лучших сотрудники бортового питания. Как оказалось, удивлять они могут не только макаронами с курицей и рыбой с рисом, но и кое-чем еще.

В меню сегодня - не все как обычно. На горячее - утиная грудка с пюре из сельдерея. На холодное - тартар из сибаса. На десерт – «Шоколадный маркиз». Обычно такие блюда подают в бизнес-классе. На этом мероприятии попробовать их может каждый.

По правилам первого конкурса командам показывают три видеоролика по приготовлению блюд. Их задача - повторить все в соответствии с заданным рецептом. Получив задания, повара схватились за ножи и сковородки. Кулинарный ажиотаж достиг предела.

За каждым движением повара пристально следит приставленный судья. Чтобы конкурс был максимально объективным, организатором пришлось разрабатывать электронную систему подсчета оценок.

«Система работает на основе той, которая используется на нашей фабрике бортового питания для учета всего технологического цикла производства», - пояснил главный разработчик системы оценок конкурса Геннадий Залуцкий.

В следующем конкурсе участники должны были приготовить блюда по названиям и фотографиям. В последнем творческом испытании - лишь по указанным ингредиентам. Жюри учитывало любую мелочь.

Вне зависимости от результатов конкурса самую объективную оценку качества работы поваров, как всегда, будут давать обычные пассажиры.