Хранитель традиций: Гегам Гарибян делает армянские печи тониры

Народные ремесла расскажут о культуре страны лучше, чем любой краеведческий музей. Специалистов по лепке тандыров или, как их называют в Армении, «тонирей» практически не осталось, рассказывает корреспондент телеканала «МИР 24» Лилит Мадунц.

Одну часть тонира спускаем под землю, вторую оставляем над землей, чтобы было удобно работать. Этот метод установки тонира Гегам Гарибян разработал и внедрил в быт пекарей. Мастер в седьмом поколении перенял опыт от своего отца. С 10 лет Гегам практически не выходит из мастерской и признается, это не бизнес, а любимое занятие.

Технология изготовления печи практически не изменилась. Только в древние времена глину месили ногами, а тониры размещались глубоко в земле. Весит одна такая печь около 200 килограммов. На ее изготовление уходит неделя, а на сушку три месяца. В работе Гегаму помогает внук.

Гегам Гарибян признается, что урбанизация сильно повлияла на людей. Возиться с тониром хозяйки не хотят. Но свое хобби мастер не бросит, ведь это - традиции его народа.