Почему люди заедают свои эмоции?

В рамках фестиваля о красоте, здоровье и спорте Life Picnic в Москве 14 августа прошла лекция топ-диетолога по версии журнала Forbes Лидии Ионовой «Управляй аппетитом или он начнет управлять тобой». Она рассказала о неэффективности диет, взаимосвязи головного мозга и аппетита и о том, что такое эмоциональная еда, передает «МИР 24».

«Распространенность диет, которая есть сейчас, исключительно вредна для нашего здоровья. Что такое диета? Это деление жизни на две составляющие: вот я живу нормальной жизнью, и вот вдруг я сел на диету. Что происходит после того, как диета закончилась, и вы возвращаетесь к привычному образу жизни? Конечно же, вы набираете больше лишнего веса, чем потеряли», — рассказывает Ионова.

По ее словам, именно по этой причине, с долгосрочной точки зрения, диеты совершенно неэффективны для достижения здорового веса. Более того, они провоцируют развитие таких серьезных состояний, как пищевые расстройства, булемия, анорексия, компульсивное переедание.

Ионова напомнила, что означает каждый вид пищевого расстройства. Анорексия – худоба, при которой возникает страх еды. Заболеванием в основном страдают женщины. Среди всех психических заболеваний анорексия имеет 25% смертности. Это означает, что каждая четвертая девочка, заболевшая анорексией, умирает. «Совершенно страшная цифра. И диеты этому способствуют», – говорит Ионова.

Не менее серьезным пищевым расстройством является булемия – приступы переедания, после которых человек либо самостоятельно вызывает рвотный рефлекс, либо принимает слабительное, либо изнуряет себя в тренажерном зале по два-три часа интенсивных тренировок.

«Это та же страшно, как и анорексия, потому что постоянная приверженность к очистке приводит к очень серьезным заболеваниям», – сказала диетолог.
Ионова рассказала о своей клиентке, которая страдает булемией уже десять лет, в результате чего заработала хроническую почечную недостаточность и теперь нуждается в диализе (искусственной почке).

«Почему диеты не работают? Дело в том, что избыточный вес в какой-то момент времени так же, как и процесс переедания, человеку необходим. Мы никогда не переедаем просто так. Ко мне иногда приходят клиенты и говорят: «Наверное, у меня силы воли нет». А на самом деле силы воли у людей с избыточным весом хватает на десятерых. Проблемы возникают совершенно с другими вещами. Есть ситуации, с которыми человек привык справляться едой. Не решив саму ситуацию, а просто запретив себе есть, мы испытываем такой дискомфорт, нам становится до такой степени плохо и неприятно, что долго мы не можем продолжать сидеть на диете. Соответственно, мы срываемся, наедаемся еще больше, корим себя, и запускается тот самый булимический круг: строгие ограничения, плохое самочувствие, переедание, чувство вины, чувство стыда, самобичевание и опять строгие ограничения», - сказала диетолог.

Почему люди питаются неправильно? Что за этим стоит? Чтобы ответить на эти вопросы, Ионова предложила слушателям лекции соотнести пирамиду Маслоу с едой. По ее словам, любую свою проблему таким специфическим «невротическим» способом человек склонен удовлетворять едой.

«В самом низу – потребность в безопасности. Насколько она удовлетворена для жителей Москвы? Даже если у нас все хорошо, как только мы открываем компьютер или включаем телевизор, мы слышим новости. В этот момент потребность в безопасности очень актуализируется. Мы даже не отдаем себе в этом отчет, что мы не чувствуем себя в безопасности, и у нас возникает желание что-то есть. Мы не можем себе объяснить, откуда это желание произошло, потому что связать новости и то, что захотелось сладкого, сложно. Все остальные потребности мы удовлетворяем так же с помощью еды. Если вдруг мы чувствуем себя недостаточно любимыми, нам хочется сладкого. Это давно выяснили психологи: желание сладкого напрямую связано с нехваткой любви. Потребность в уважении и почитании – тут есть особая традиция. Как мы отмечаем свои достижения на работе? Правильно, тортом. Повысили зарплату – снова торт. Ушли в отпуск – еще один», - рассуждает Ионова.

Как в еде реализуется познавательная потребность? Когда мы приезжаем в новое место, в страну, которую ранее не посещали, нам интересно пойти попробовать местную кухню, говорит диетолог.

Также Ионова рассказала в ходе лекции об эмоциях, которые человек очень часто заедает вместо того, чтобы их проживать. Какие эмоции чаще всего заедает человек? Страх, скуку, чувство вины и тревоги, злость, одиночество.

«В школе нас учили чистописанию и математике, а как работать со своей душой и эмоциями – нет. А ведь по сути это азбука, которую должен освоить каждый человек просто для того, чтобы быть счастливым, чтобы не быть рабом эмоций, а уметь их благополучно проживать», – объяснила специалист.

Какие функции выполняет еда? Энергия и источник жизни – то о чем мы думаем в самую последнюю очередь. «Чаще всего мы едим, чтобы улучшить настроение, снять стресс, занять время, получить удовольствие, развлечься, наградить себя, уменьшить тревогу, чувствовать себя частью группы, для статуса, общения и расслабления, отдыха. То есть еда имеет очень важные психологические функции, помимо того, что это просто энергия – белки, жиры и углеводы, витамины и минералы», – заключает Ионова.

Когда человек говорит, что он не может управлять своим аппетитом, он даже не задумывается, что он испытывает в этот момент. Как только человек разделяет это ощущение, человеку уже становится легче. Разделять нужно состояние голода физиологического, когда прошло некоторое время после еды (три-четыре часа), и нам важно поесть, и состояние тяги – психологический голод. Чем они отличаются? Если голод физиологический, то у человека может кружиться голова, он может чувствовать слабость. Тяга, как правило, живет в голове. Это, в первую очередь, мысли о еде. Голод можно утолить корочкой хлеба, а при тяге хочется конкретного вкуса или продукта. Если есть конкретика, то это тяга, объясняет Ионова. Тяга, как правило, тяжелее физического голода, потому что это очень мощное состояние дискомфорта, которому сложно противостоять.