Американские ученые узнали, как можно снизить риск развития инсульта. По их мнению, следует исключить продукты с высоким содержанием трансжиров. Об этом сообщается на официальном сайте Йельского университета.
Исследователи изучили статистку госпитализации людей в штате Нью-Йорк за период с 2002 по 2013 год. Оказалось, что в местности, где люди сократили или исключили потребление трансжиров, количество таких пациентов уменьшилось на 6%.
По мнению ученых, запрет на употребление подобных продуктов на государственном уровне «может стать настоящей победой для миллионов людей».
Бороться с продуктами, содержащими трансжиры, решили и в Казахстане. По словам диетологов, вредные кислоты в большом количестве содержатся в коровьем молоке. Те, кто много и часто его пьет, подвержены заболеваниям сердца. Куда полезнее, уверяют врачи, молоко кобылы.
Напомним, трансжиры образуются в качестве побочных продуктов в процессе гидрогенизации ненасыщенных жиров. Их активно используют при производстве фастфуда, кондитерских изделий.
Читайте также:
Подробнее в сюжете: Мир науки
