Научные сотрудники Гарварда составили список овощей, которые мешают похудению, пишут СМИ.
Несмотря на советы диетологов дополнять рацион полезными овощами, ученые провели исследование и выяснили, что некоторые из них, напротив, могут привести к набору веса.
Так, самыми вредными овощами в борьбе с лишним весом являются крахмалистые овощи - кукуруза, картофель и горох. При этом полностью исключить их из меню нельзя, но ограничить потребление желательно. Взамен необходимо увеличить потребление овощей с большим содержанием клетчатки, что положительно скажется на секреции соков и моторике ЖКТ.
Исследование ученых заняло 20 лет. На протяжении этого времени 30 тысяч человек вели дневники, а ученые каждые четыре года анализировали питание и процесс похудения участников эксперимента.
Подробнее в сюжете: Красота и здоровье
