В России продолжает дорожать кофе. За первые пять месяцев 2017 года цены у зарубежных поставщиков выросли на 21,7% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, сообщают «Известия».
Эксперты полагают, что эта тенденция сохранится и к декабрю кофе в магазинах и кафе подорожает еще на столько же. Причин тому несколько – неурожай в Латинской Америке и желание компенсировать потери предыдущих лет, когда цены в валюте снижались вследствие падения рубля.
В Минсельхозе отметили, что в 2017 году увеличились и физические объемы импорта кофе – на 3,6%.
Ситуация уже отразилась на розничной стоимость продукта – растворимый кофе стал дороже на 9%, в зернах и молотый – на 6%. В кофейнях и фастфуде отмечается рост цен на 3%.
Эксперты отмечают, что стоимость кофе в ресторанах, скорее всего, не поменяется – там используются элитные сорта, а на них цены не выросли. Расценки на массовые сорта будут напрямую зависеть от закупочной цены.
Ранее сообщалось, что в Колумбии упало производство кофе из-за позднего зацветания кофейных цветов. Спад составил примерно 9%, при этом экспорт продукта из страны даже увеличился.
Читайте также:
