Сладкое и одновременно полезное лакомство создали датские кондитеры. Им удалось найти рецепт мороженого без вредных жиров, передает телеканал «МИР 24».
Обычное мороженое делают на основе насыщенных жиров, которые повышают уровень холестерина в крови, что может привести к проблемам с сердцем. Датские ученые создали новую формулу жира, что делает мороженое не только безвредным, но и полезным продуктом.
«Мы предлагаем использовать для мороженого жидкие растительные масла. Это позволит есть его всем, даже тем, кто придерживается строгих диет», – говорит Мерете Бегелунд Мунк, ведущий исследователь Университета Копенгагена.
К слову, среднестатистический житель России съедает до 4 килограммов мороженого в год, Казахстана и Беларуси – примерно по 3, Азербайджана – 1,5, Кыргызстана – 1 кг.
Читайте нас в Telegram.
Читайте также:
Подробнее в сюжете: Кухни мира
