В Норвегии на международном конкурсе для сыроваров World Cheese Awards выбрали самый лучший в мире сыр. Им оказался местный неострый и полутвердый «Фанауст», который производится на ферме Устегорден, сообщает Euromag.
Второе место досталось также норвежскому сыру – «Хельфейт». Продукт сделан из козьего молока и имеет коричневый цвет.
Всего на конкурсе были представлены 3472 сорта сыра, Норвегию представляли порядка 175 разновидностей продукта. Также участвовали сыры из Италии, Франции, Германии и Швейцарии.
Победителей выбрало жюри, представленное профессиональными экспертами, блогерами и журналистами. Сыры оценивали по внешнему виду, качеству корочки, основным критериям и вкусу.
Ранее сообщалось, что на международном профессиональном конкурсе сыроделов во Франции Алексей Андреев из Тульской области взял «золото» в категории мягких выдержанных козьих сыров с плесенью.