Ученые из Гарвардской медицинской школы и Гарвардской школы общественного здравоохранения имени Чана пришли к выводу, что средиземноморская диета с высоким содержанием растительной пищи и ограниченным количеством мяса и сладкого, эффективно борется с лишним весом и помогает снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний у женщин, передает Eurekalert.
Специалисты провели исследование с участием более 25 тысяч представительниц слабого пола. За здоровьем женщин наблюдали в течение 12 лет.
«Наша новая работа свидетельствует о том, что даже небольшие изменения в известных факторах риска сердечно-сосудистых заболеваний, особенно связанных с воспалением, метаболизмом глюкозы и резистентностью к инсулину, снижают риск появления сердечно-сосудистых заболеваний. Это очень важные данные для первичной профилактики опасных недугов», – рассказали медики.
Ученые также отмечают, что средиземноморская диета может быть довольно простой. Так, на завтрак можно приготовить яичницу с помидорами, а на обед и ужин – овощной салат с куриным филе или рыбой.
Кроме того, допускаются гарниры из макарон твердых сортов, каши, бобовые и запеченный картофель. В качестве заправки лучше всего использовать оливковое или льняное масло.
Подробнее в сюжете: Красота и здоровье
