Каждый пятый в мире преждевременно умирает из-за неправильного питания, отмечают ученые. Результаты исследования опубликованы в авторитетном медицинском журнале Lancet. Ежегодно вредная еда убивает 11 млн жителей планеты. Самый опасный продукт – соль. Ее чрезмерное потребление уносит 3 млн жизней в год. Еще 3 млн преждевременных смертей в год происходит от недостатка цельнозерновых продуктов. Из-за нехватки фруктов в рационе ежегодно умирают 2 млн человек.
Риск умереть преждевременно растет из-за отсутствия в рационе орехов, семян и овощей. Преждевременную смерть приближает дефицит жирных кислот омега-3. Среди факторов риска – чрезмерное потребление газированных напитков. Самая низкая смертность из-за вредной еды – в Израиле, Франции и Испании. Чаще всего из-за неправильного питания умирают жители Афганистана и Узбекистана. Смертность от недоедания, голода и алкоголизма в исследовании не учитывалась.
Диетологи уверяют, что среди самых вредных продуктов - колбаса и сосиски. По данным ВОЗ, употребление переработанного мяса может вызывать онкозаболевания. Риск сердечно-сосудистых заболеваний повышают сырные продукты. В них нет молока: молочный жир заменен опасными трансжирами. В недорогих сладостях много сахара, пальмового масла и химических красителей. Любителям дешевых конфет грозит гипертония, цирроз печени и поджелудочной. Диетологи говорят, что диабетом и другими заболеваниями грозит сахар в любом виде и выпечка. Из-за консервантов врачи рекомендуют отказаться от полуфабрикатов и консервов.
Как превратить свою еду в эликсир долголетия, телеканалу «МИР 24» рассказал эксперт по здоровому питанию Алексей Хохлатов. Интервью смотрите в видеоролике.
Подробнее в сюжете: Красота и здоровье
