Турецкие отели выставляют повторно на шведский стол продукты с длительным сроком хранения. А вот со скоропортящимися продуктами так не поступают, сообщил РИА «Новости» глава Федерации отельеров Турции Осман Айык.
«В системе «все включено» определены продукты питания, которые могут циркулировать, то есть использоваться повторно. И с учетом этого формируется ассортимент шведского стола», – отметил Айык.
Он добавил, что в отелях соблюдается строгое правило: еда с использованной тарелки, даже если она не тронута, не может быть отправлена на стол. А те продукты, которые портятся быстро, выбрасываются.
Однако такие продукты, как пастеризованные оливки, сыр, масло, мед, варенье, могут выставляться в течение дня по несколько раз.
Айык заключил, что в отелях Турции существуют жесткие критерии, которые регламентируют хранение и использование продуктов питания.
Ранее специалисты сравнили пакетные туры на двоих продолжительностью десять ночей с вылетом в период 26-29 июля и выделили самые бюджетные направления.
Подробнее в сюжете: Туризм и отдых
