В Перми сварили 160 литров борща для гостей ярмарки

В Перми сварили 160 литров борща на ярмарке «Большая пермская дегустация». Кухню развернули прямо на площади в центре города, сообщает ТАСС.

«Классический борщ с картофелем, капустой, свеклой, томатной пастой, луком, сваренный на свиной лопатке. Вот этот казан рассчитан на 80 л, мы два раза сварили по 80 – 160 получилось. Сначала хотели 100 л сварить, но продегустировать пришли довольно много гостей, поэтому решили сварить еще», – рассказала шеф-повар Наталья.

Традиционное блюдо было приготовлено из овощей, выращенных в Пермском крае. Попробовать борщ пришли сотни желающих, они выстраивались в длинную очередь, а те, кто уже попробовал выкрикивали «Вкусно, спасибо!».

Помимо борща посетители ярмарки также могли продегустировать сыры, колбасы, мед и сладости местного производства.

В апреле эксперты узнали, сколько стоит в России тарелка борща. За основу был взят самый простой рецепт первого блюда. Стоимость блюда проверяли в предприятиях общепита. Самый дешевый борщ оказался в столовой – в Кировской области, он стоил 40 рублей за порцию. Самый дорогой – в Калининградской – 92 рубля 50 копеек.