После новогодних праздников многие решают перейти на разгрузочную диету. Чтобы быстро прийти в форму, «Утро» рекомендует попробовать постные супы.
Так, для приготовления постного борща нужно взять два помидора, две свеклы, одну морковку, одну луковицу, две картофелины, половинку кочана капусты, два зубчика чеснока, лавровый лист, а также две столовые ложки растительного масла, соль, сахар и уксус по вкусу.
1. Овощи почистить и нарезать тонкой соломкой. Чеснок раздавить ножом.
2. В подсоленный кипяток положить картофель и капусту.
3. Лук и морковь обжарить в масле в течение пяти минут, добавить свеклу, сахар и уксус. Потушить еще десять минут.
4. Тушеные овощи добавить к капусте и картофелю, довести до кипения и варить до готовности.
5. В готовый суп можно добавить лимонный или клюквенный сок.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Подробнее в сюжете: Кухни мира
- На горячее окунь, на десерт – шарлотка. Лучшие шеф-повара России пытаются повторить исторические рецепты петербургской кухни
- Грузинский шашлык и балкарские хичины: лучшие повара со всего Кавказа собрались на гастрофестиваль «Вкус Эльбруса»
- Фестиваль хапамы в Ереване: кулинары представили свои вариации традиционного армянского блюда
