Международная группа исследователей заявила, что вывод о канцерогенности красного и обработанного мяса основан на недостаточных доказательствах. Специалисты проанализировали результаты 12 рандомизированных контролируемых испытаний, передает издание Metro.
Канадские ученые изучали показатели здоровья более чем у 50 тысяч человек. Они пришли к заключению, что нет связи с потреблением мяса и повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний, диабета или рака. В работе экспертов уточняется, что полученные данные соответствуют результатам предыдущих исследований, которые указывают на незначительный вред мяса.
В трех других обзорах с количеством участников свыше миллиона специалисты выявили небольшое снижение риска указанных заболеваний у тех, кто стал меньше потреблять мясо. Однако связь оказалась «неопределенной». Согласно выводам научных сотрудников, их заключения противоречат популярным. При этом они уверены, что проведенные обзоры гораздо надежнее единичных исследований.
Ранее была названа неожиданная польза жирной и калорийной пищи.
Читайте также:
Подробнее в сюжете: Научные открытия
