Диетолог Елена Соломатина в интервью «Вечерней Москве» рассказала, как правильно употреблять чай.
Врач назвала чай очень полезным напитком, поскольку он содержит антиоксиданты. Эти вещества предотвращают старение, защищают сердечно-сосудистую систему, препятствуют образованию некоторых видов опухолей и благотворно влияют на зрение. «Это касается как зеленого, так и черного чая», – подчеркнула она.
Лучше всего заваривать листья с верхушек чайного куста – такой напиток самый ароматный и содержит больше питательных веществ. Остальной чай относится ко второму сорту. Напиток наиболее низкого качества получается из пакетиков – туда идут измельченные листья и производственная пыль.
«Употреблять такой третьесортный чай можно, но непонятен состав той или иной упаковки», – добавила Соломатина.
Важно также знать, где произведен чай. Оптимальный вариант – когда напиток собран и упакован в одном и том же месте. Упаковка должна быть такой, чтобы покупателю были видны листочки. Красителей и ароматизаторов в составе нормального чая также не предполагается.
«Мед не стоит класть в горячий напиток, потому что от высоких температур он теряет свои свойства. Также не стоит в большом количестве пить чай с молоком. Дело в том, что молоко нейтрализует полезные антиоксиданты в его составе. В итоге могут возникнуть брожение и дискомфорт в животе», – указала Соломатина.
Ранее сингапурские ученые установили, что регулярное употребление чая улучшает связи между зонами головного мозга и обеспечивает его работу в старости.
Источник: vm.ru
Читайте также:
Подробнее в сюжете: Красота и здоровье
