Созданный в России прибор распознает «паленое» вино за минуту

В России создан прибор для экспресс-анализа синтетических красителей в соках и винах, передает РИА «Новости».

Работа прибора построена на зависимости изменения спектра поглощения электромагнитного излучения от наличия синтетических красителей в окрашенных прозрачных соках и винах, рассказали в пресс-службе Всероссийского научно-исследовательского института физико-технических и радиотехнических измерений.

Процесс анализа напитка и получения информации о его качестве занимает не более минуты. Разработка может использоваться на производстве и в розничной продаже, добавили в институте.

Ранее стало известно, что в российских магазинов от 25% до 30% продаваемой питьевой воды является фальсификатом.