Диетолог Елена Соломатина в интервью «Вечерней Москве» назвала самое вредное блюдо на новогоднем столе. Самым тяжелым испытанием для пищеварения станет салат селедка под шубой.
По словам врача, смесь некоторых продуктов приводит к тяжелым последствиям для желудка. Хороший пример – селедка под шубой. Овощи, содержащие в салате, в вареном состоянии выделяют крахмал. Это вещество в свою очередь резко увеличивает, а затем сокращает уровень глюкозы в крови. В результате организм человека чувствует усталость.
Из-за содержания большого количества майонеза селедка под шубой противопоказана людям с диабетом. Соль в рыбе может задерживать жидкость в организме – это небезопасно для здоровья людей с гипертонией.
От селедки под шубой следует отказаться людям с лишним весом – в ней содержится много калорий. Отличной альтернативой этому блюду станет овощной салат, приправленный растительным маслом вместо майонеза.
Источник: vm.ru
Читайте также:
Подробнее в сюжете: Красота и здоровье
