ФОТО : Mir24.tv / Николай Костюшин
Осенью, в разгар сезона заготовок, всегда хочется приготовить что-то необычное. Подходящим вариантом станут кабачки в горчичном маринаде, передает «Утро.ру».
Для этого понадобится: 1 кг. молодых кабачков, 700 мл. воды, 80 мл. уксуса, 4 лавровых листа, 5 гр. горчицы, 5 зубчиков чеснока, соль, сахар и перец – по вкусу.
Приготовление
- Вымыть кабачки и нарезать их крупной соломкой. Нарезанные кабачки разложить по банкам, которые следует заранее простерилизовать.
- В каждую банку добавить чеснок, лавровый лист и перец горошком.
- Наполнить кастрюлю водой, размешать в ней 5 граммов горчицы, добавить девятипроцентный уксус, соль и сахар. Получившийся маринад довести до кипения и залить им овощи.
- Простерилизовать банки с кабачками в течение 15 минут. Закатать и оставить отдыхать в перевернутом состоянии на сутки.
Читайте также:
