11 сентября 2022Секреты консервирования: как сохранить огурцы упругими и хрустящими?
Первое, что нужно сделать, это замочить овощи в холодной воде перед засолкой.
09 сентября 2022Чтобы банки не взрывались: названы главные правила консервирования
Не испортить домашние заготовки из овощей поможет соблюдение ряда правил.
13 августа 2022Диетолог рассказал о лучшем способе заготовки овощей на зиму
Врач Михаил Гинзбург считает, что оптимальным способом заготовки овощей на зиму является заморозка.
13 ноября 2021В Роскачестве назвали ошибки при консервировании овощей
По словам начальника департамента исследований Роскачества Лилии Котельниковой, во время консервирования важно соблюдать рецептуру и добавлять нужное количество соли, сахара и кислот.
19 августа 2021Что делать с кабачками: самые вкусные заготовки на зиму
Именно эта кустовая разновидность тыквы обычно вызывает у огородников головную боль. Урожая бывает так много, что многие теряются и не знают, как им лучше распорядиться. Рассказываем, что можно сделать с овощем, чтобы радовать себя и своих близких всю зиму.
18 августа 2021Почему взрываются банки с огурцами и как этого избежать: маленькая хитрость при засолке
Нужно тщательно проследить за чистотой посуды, овощи перед консервацией хорошо бы оставить в холодной воде на ночь.
07 августа 2021Основные способы стерилизовать банки перед консервированием, чтобы закрутки стояли долго
По словам опытных домохозяек, нельзя просто взять и вымыть тару. Главным способом в этом деле остается максимальный нагрев
03 августа 2019Основные правила консервирования
На помидорах и огурцах, которые вы собрались закатывать в банки, не должно быть повреждений и вмятин.
25 июля 2019Как засолить огурцы
С ароматными травами, смородиной, крыжовником, хреном и чесноком: рецептами для кулинарного волшебства делятся шеф-повара московских ресторанов.
15 августа 2018Как правильно стерилизовать банки для варений и солений
Заготовки на зиму не взорвутся и сохранят вкус лета до следующей весны, если подготовить посуду для домашнего консервирования по всем правилам.
18 сентября 2017Чем зеленее, тем лучше: секреты консервирования томатов
Кандидат биологических наук Николай Фурсов поделился с «Миром» уникальным рецептом.- 04 декабря 2016
Урожай на консервы: Армения увеличила экспорт в страны СНГ
В этом аграрном году Армения вырастила столько фруктов, что консервные заводы увеличили производство на 40%. - 30 октября 2015
Как приготовить виноград в маринаде
Один из секретов этого вкусного рецепта – сухая горчица, которая помещается в банку особым способом. - 26 августа 2015
Как заготовить на зиму томатный сок
Спелые помидоры проворачиваем в мясорубке, ставим на огонь и варим пять минут. 
20 августа 2015Солим и маринуем огурцы: секреты и рецепты консервирования
Засолка огурцов принесет вдохновение и радость, если отнестись к ней как к кулинарному волшебству
Новости
Новости