on air preview
Прямой эфир
weather icon+22
Москваyandex weather icon
currencyUSD

78.31

currencyCNY

10.90

САД И ОГОРОД

Секреты консервирования: как сохранить огурцы упругими и хрустящими?

11/09/2022 — 04:57
© Фото: "Анна Тимошенко, «МИР 24»":http://mir24.tv/, огурцы
Фото: МТРК «Мир»/ Анна Тимошенко
© Фото: "Анна Тимошенко, «МИР 24»":http://mir24.tv/, огурцы
Фото: МТРК «Мир»/ Анна Тимошенко
© Фото: "Анна Тимошенко, «МИР 24»":http://mir24.tv/, огурцы
Фото: МТРК «Мир»/ Анна Тимошенко

Один из способов сохранить урожай огурцов – консервирование. Заготовки, сделанные осенью, порадуют домочадцев зимой. Особенный восторг принесут огурцы, которые сохранят упругость и приятный хруст. Для этого хозяйки используют особые секреты, пишет aif.ru.


Первое, что нужно сделать, это замочить овощи в холодной воде перед засолкой. Кроме того, будет не лишним добавить дубовые листья. Также не стоит отрезать у огурцов кончики, потому что плоды с нарушенной кожицей скорее станут мягкими.

Опытные хозяйки закрывают консервы сверху листом хрена и используют только соль крупного помола, так как от мелкой огурцы становятся мягкими.

Ранее были названы главные правила консервирования, которые помогают сохранить банки с маринадами в целости и сохранности до зимы. Для начала специалисты советуют присмотреться к овощам. Не стоит брать для консервирования овощи «с бочком». То есть те, у которых есть изъяны на кожуре. Это верный способ получить невкусные консервы, которые быстро забродят и взорвутся. Для заготовок подходят только спелые овощи, без пятен и помятостей.

Поделиться:
Нашествие непарного шелкопряда в Казахстане: как бороться с прожорливыми насекомыми?

Нашествие непарного шелкопряда в Казахстане: как бороться с прожорливыми насекомыми?

Уборка зерновых полным ходом идет в России. Урожай в этом году ожидается лучше, чем в прошлом

Уборка зерновых полным ходом идет в России. Урожай в этом году ожидается лучше, чем в прошлом

Ориентированные на мировой экспорт сорта винограда начали выращивать на юге Таджикистана. Итоги эксперимента оценил Эмомали Рахмон

Ориентированные на мировой экспорт сорта винограда начали выращивать на юге Таджикистана. Итоги эксперимента оценил Эмомали Рахмон

Александр Лукашенко призвал минимизировать потери зерна и усилить дисциплину в сельхозорганизациях

Александр Лукашенко призвал минимизировать потери зерна и усилить дисциплину в сельхозорганизациях