Как заготовить на зиму томатный сок

Москва, 26 августа. Конец лета – самое время для заготовок на зиму. Корреспондент телеканала «МИР 24» Светлана Кошеренкова встретилась с поваром Любовью Мязиной и узнала, как готовить и консервировать томатный сок из свежих помидоров.

Плоды надо собрать, помыть, нарезать на четвертинки и пропустить через мясорубку. Получившуюся массу необходимо поставить на огонь, довести до кипения и поварить в течение пяти минут.

Кипящий сок наливаем в простерилизованнную банку с зонтиком укропа. После этого банку надо закрыть, перевернуть, накрыть одеялом и так оставить до полного остывания.

Подробнее смотрите в видеосюжете.