Опасные сладости: Роспотребнадзор оценил качество кондитерских изделий

Роспотребнадзор за первый квартал 2021 года исследовал свыше 15 тысяч проб кондитерских изделий. Выяснилось, что 3,4% продукции не соответствуют нормативам по микробиологическим показателям, сообщает «360» со ссылкой на сайт ведомства.

Для сравнения, за аналогичный период 2020 года Роспотребнадзор выявил 3,09% кондитерской продукции, не отвечающей нормативам.

По физико-химическим показателям качества кондитерских продуктов – кислотности, влажности, массовой доли сахара, отклонение от норм было выявлено у 2,75% изделий. В прошлом году за первый квартал в связи с теми же нарушениями было зафиксировано 2,72%.

В Роспотребнадзоре отметили, что изделий, которые содержат токсичные элементы, пестициды и микотоксины, за первый квартал текущего года обнаружено не было. В прошлом году за аналогичный период эти показатели составили 0,06%.

Ранее врач Олег Серебрянский рассказал телеканалу «МИР 24», что безопасной нормой потребления сахара считается примерно 40 граммов в день. Это примерно 6 чайных ложек чистого сахара, 4 конфеты (около 10 г шт.), 4 печенья (около 10 г шт.), один очень маленький кусочек торта или 2 шарика мороженого.