Для профилактики рака и ожирения: врач рассказала о полезных свойствах зелени

В зелени содержится множество незаменимых нутриентов, она полезна для людей, склонных к повышенному артериальному давлению, рассказала «Известиям» врач-эндокринолог, кандидат медицинских наук Оксана Михалева.

По ее словам, в зелени много незаменимых нутриентов – биофлавоноиды, аскорбиновая кислота, бета-каротины. Она является источником пищевых волокон, витаминов и микроэлементов.

В кинзе много клетчатки, эфирных масел, биофлавоноидов, минеральных веществ и витаминов. Она поможет в профилактике заболеваний сердца и сосудов, суставов, рака, деменции. Также кинза способна поддерживать здоровье глаз. Врач заявила, что эта зелень богата кальцием, что благоприятно влияет на костную ткань.

Регулярное употребление сельдерея снижает уровень холестерина и глюкозы в крови, а также уменьшает риск тромбообразования, а нутриенты в его составе способствуют расслаблению стенок сосудов, снижая артериальное давление. Сельдерей благоприятно влияет на фертильность у мужчин.

Ранее эндокринолог и диетолог Анастасия Тараско рассказала о продуктах, которые помогают очистить организм от токсинов и шлаков. По ее словам, основу рациона должны составлять овощи – именно они дают организму клетчатку, которая и выводит токсичные вещества, служит питанием для бактерий.