Приближается Новый год. Пришло время подумать о том, какие блюда будут стоять на праздничном столе. Как известно, символом 2022 года является Черный Водяной Тигр. Чтобы расположить к себе зверя, нужно приготовить блюда с его изображением.
Новогодний салат в тигриную полосочку
Для одного из таких понадобится: картофель – три штуки, морковь – две штуки среднего размера, копченая курица – 250 граммов, соленые огурцы – три штуки, яйца – четыре штуки, маслины – 15 штук, майонез – по вкусу.
Мелко нарежьте копченую курицу. Небольшое количество мяса оставьте для украшения салата. Отварите картофель, после чего пропустите его через крупную терку. Возьмите большую тарелку – в ней будет находиться салат. Из измельченных корнеплодов сформируйте морду тигра. Смажьте данный слой майонезом.
Следом идет «ярус» из копченой курицы. Снова добавьте немного майонеза. Следующий слой состоит из мелко нарезанных соленых огурцов. Оставьте немного овощей для того, чтобы впоследствии сделать символ года. Смажьте все майонезом.
Сварите яйца. Вам понадобятся три желтка и один белок. Пропустите их через терку и положите на огурцы. Оставшиеся части продукта (один желток и три белка) оставьте для украшения. Смажьте слой майонезом. Сварите морковь, а затем измельчите с помощью терки. Начните собирать праздничный салат.
Творческий процесс может показаться сложным. Из моркови выложите верхнюю часть морды. Важно оставить пустым место, где будут располагаться глаза и пасть зверя. Также сформируйте из данного ингредиента зону подбородка. Белки выложите в районе ушей, над глазами и под носом тигра. Мелко нарезанные маслины положите в «отверстия» для глаз. Кроме того, из плодов нужно сделать полоски на лбу у животного.
Добавьте немного моркови, чтобы нос тигра получился выпуклым. Кончик носа сформируйте из кусочков копченой курицы. Желтки будут располагаться над глазами и в районе щек. Огурцы нужны для того, чтобы взгляд зверя стал более реалистичным.
Для него необходимо взять: селедка – одна штука, свекла – две штуки, картошка – две штуки, морковь – три штуки, лук – одна штука, маслины – 20 штук, майонез, соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
Для начала следует поставить вариться все овощи. Когда они будут готовы, им обязательно нужно дать время, чтобы остыть. Картофель следует нарезать небольшими кубиками и положить в салатницу. Следующей будет селедка. Ее тоже нужно разделать, удалить все косточки и нарезать кубиком.
Далее измельчите луковицу. Свеклу необходимо почистить и тоже нарезать небольшими кубиками. После этого добавьте в емкость майонез, соль и перец. Перемешайте салат и следите, чтобы заправки не было слишком много, иначе закуска не будет держать форму. Выложите тигренка из салата на отдельном большом блюде.
Сверху следует измельчить морковь на мелкой терке. Остается только украсить салат с помощью маслин и майонеза.
Для него понадобится: семга – 200 граммов, свежий огурец – 100 граммов, болгарский перец – 100 граммов, авокадо – одна штука, красный репчатый лук – 30 граммов, салатный микс – 200 граммов, семена кунжута – 10 граммов.
Для заправки нужно взять: мед – одна чайная ложка, соевый соус – четыре столовые ложки, дижонская горчица – одна столовая ложка, растительное масло – две столовые ложки.
Маринад для лука: яблочный уксус – половина чайной ложки, сахар и соль – по одной щепотке.
Приготовление:
Нарежьте лук тонкими перьями и положите его в миску. Добавьте немного яблочного уксуса, всыпьте необходимое количество соли и сахара. Отложите тарелку в сторону – пока вы будете выполнять все необходимые шаги, лук успеет промариноваться. Огурцы и перец нарежьте соломкой, а авокадо – ломтиками. Листья салата порвите на небольшие кусочки. Из семги вы должны получить ломтики одинакового размера.
Обжарьте кунжут на сковороде. Он должен стать слегка золотистым. Возьмите глубокую миску. Смешайте в ней мед, соевый соус, горчицу и растительное масло. С помощью вилки хорошенько взбейте все ингредиенты. Смешайте огурец, перец, листья салата и замаринованный лук. Начните собирать салат. Первый слой – часть овощной смеси. Полейте все небольшим количеством приготовленного соуса (1/3) и хорошенько перемешайте.
Второй слой – семга и авокадо. Следом идет овощной «ярус». Сверху снова положите рыбу и авокадо. Используйте оставшийся соус, а затем добавьте семена кунжута.
Читайте также:
- Новогодние хлопоты: как приготовить простой и очень вкусный салат из картофеля
- Диетолог рассказала, почему нельзя долго хранить новогодние салаты
- Диетолог объяснила, почему лучше не доедать новогодние салаты
- Назван салат, который лучше исключить из новогоднего меню
- Новогодний стол: сколько стоит оливье в странах СНГ и Грузии
