Армянскую кухню невозможно представить без мяса. В стране готовят блюда из свинины, говядины, баранины, и уж точно ни один мясной стол не обходится без суджука и бастурмы, без бекона и буженины. Как устроено производство мясных полуфабрикатов? Какие используются методы, традиции и технологии производства мясопродуктов? С чего оно начинается и какие проходит этапы?
«Армянский рынок для нас первичен, компания выросла благодаря местному потребителю, но для нас также важны и зарубежные направления, рынки стран ЕАЭС в приоритете, и мы намерены расширить географию экспорта. На данный момент в Казахстане проявили интерес к нашей продукции, сейчас ведутся переговоры с их представителями», – говорит глава отдела маркетинга Степан Чорухян.
Сколько сушат колбасы? Как производят полуфабрикаты? В чем секрет мясного производства в Армении, смотрите в программе «Сделано в Евразии».
Читайте также:
- Тихвинский вагоностроительный завод: им покорилась сталь
- Сушеное мясо родом из Дагестана: почему именно в горах получаются вкусные мясные деликатесы?
- Сухофрукты Таджикистана – красно-желтые источники здоровья
- Золото раздора. История кыргызского рудника «Кумтор»
- Осетровые Кабардино-Балкарии: царская рыба в промышленных масштабах
Подробнее в сюжете: Сделано в Евразии
