Адрес изготовителя и правильная банка: в Роскачестве рассказали, как выбирать печень трески

Печень трески богата полезными жирными кислотами Омега-3, содержит большое количество витамина D, витамина А, йода и других минеральных элементов, таких как магний, железо, кальций, фосфор, калий. В России популярностью пользуется консервированная печень трески. На что важно обращать внимание, выбирая этот продукт в магазине, рассказала начальник отдела испытаний Роскачества Лилия Котельникова.

«Если изготовитель находится в регионах вылова трески, а это Балтийское море – Калининград и область, Баренцево море – это Мурманск, Белое море – Архангельск и Дальний Восток, то шанс получить продукт из охлажденного сырья выше. Следует обратить внимание на надписи: «сделано в море», «сделано на корабле», «сделано из свежего сырья» – и соотнести их с местом нахождения изготовителя. Если они соответствуют, то это, скорее всего, правда, а не маркетинговая уловка. Если произведено где-то в центральной части России и написано «сделано в море» – это обман. Продукт, изготовленный, например, в Подмосковье или Ленинградской области производится из мороженого сырья. Об этом обязательно на маркировке должна быть надпись», – говорит Котельникова.

Правда и мифы о воде

Разговор с врачом