Рыба обладает множеством полезных веществ, начиная от омега-3 кислот и заканчивая белков. Есть некоторые виды, употребление которых окажет больше пользы для организма. А также есть те, которые можно смело исключить из своего рациона, сообщается на портале Cleveland Clinic.
Диетолог Джулия Зумпано рассказала, что в сардинах есть два грамма на порцию Омега-3, это один из самых высоких показателей среди рыб, при этом у нее низкое содержание ртути, плюс эта рыба дешевая. Сардина насыщает организм кальцием и витамином D
В атлантической скумбрии и скумбрии Атка с Аляски есть много Омега-3, при этом мало ртути. Но некоторые виды этой рыбы не так полезны. Например, в Королевской скумбрии из Западной Атлантики и Мексиканского залива, а также испанской – высокое содержание ртути.
Также диетолог перечислила три не заслуживающих внимания вида рыбы. Это тилапия (из-за невысокого содержания Омега-3), тунец, в том числе консервированный (высокое содержание ртути) и импортный сом (может содержать опасные химические вещества и антибиотики).
Напомним, ранее диетолог рассказала, полезна ли искусственно выращенная рыба и чем можно заменить дорогой лосось. А ее коллега назвала способы замедлить старение с помощью рыбы.
Читайте также:
- Названы бюджетные сорта рыбы с необходимым содержанием полезных веществ
- Польза моря на прилавке: как перерабатывают рыбу на мурманском рыбзаводе?
- Море побелело: на Сахалине начался нерест селедки
- Карп, осетр и форель: в Казахстане в этом году вырастят 22 тысячи тонн рыбы
- В Росрыболовстве сообщили о работе по поиску новых рынков сбыта российской рыбы
Подробнее в сюжете: Красота и здоровье
