Врач-диетолог Марина Макиша посоветовала при покупке пасхальных куличей выбирать продукцию с небольшим сроком годности, так как такая выпечка натуральнее.
«Чем дольше срок хранения кулича, тем выше вероятность того, что туда добавили какие-то стабилизаторы, чтобы он дольше хранился», – цитирует эксперта АГН «Москва».
Специалист предупредила, что кулич – калорийный продукт. Макиша призвала обратить внимание в магазине на содержание в нем углеводов и жира.
«Чем меньше будет в составе жира и углеводов, тем, соответственно, этот кулич будет лучше. Еще на какие-то моменты обращать внимания смысла нет, потому что, как правило, куличи готовятся по ГОСТ, то есть рецептуры классические. Просто нужно ограничиться одним небольшим кусочком», – отметила диетолог.
По словам Макиши, в домашних условиях пасхальную выпечку можно приготовить без лишнего сахара за счет использования подсластителей. «Это немного снизит калорийность и гликемическую нагрузку продукта. Использовать другую муку, кроме белой, не советую, потому что она просто не поднимется нормально», – заключила Макиша.
Напомним, накануне Воскресение Христово встретили католики. Праздничные литургии прошли, в частности, в Беларуси. Главное пасхальное богослужение в республике состоялось в Архикафедральном костеле имени Пресвятой Девы Марии.
Читайте также:
- Индекс кулича: в какую сумму жителям стран СНГ обойдется пасхальная выпечка?
- Какие пасхальные куличи выпекают производители в странах СНГ?
- Каждый десятый россиянин предпочитает куличи без изюма
- Благодатный огонь сошел в Иерусалиме
- Вкусно и полезно: как выбрать для праздничного стола на Пасху все самое качественное?
Подробнее в сюжете: Пасха
