Дизайнер рассказала, как покрасить яйца к Пасхе без использования искусственных красителей

Дизайнер-декоратор Тина Хабарова рассказала 5-tv.ru о старинных способах использования натуральных красителей для покраски пасхальных яиц.

Перед окрашиванием яйца следует помыть с содой, чтобы убрать загрязнения и стереть штамп – тогда краска ляжет лучше, а затем сварить. Чтобы скорлупа не потрескалась при варке, в воду следует добавить немного соли. По словам Хабаровой, яйца ни в коем случае не должны быть холодными – для окрашивания оптимальна комнатная температура.

Один из самых популярных способов покраски пасхальных яиц – метод с использованием луковой шелухи. Яйца приобретают красно-коричневый цвет. Желтого цвета можно добиться с помощью куркумы. Придать яйцам оранжевый оттенок поможет паприка. В коричневый цвет пасхальный продукт поможет окрасить черный чай или насыщенный раствор кофе.

Хабарова отметила, что в голубой цвет яйца обычно красят с помощью красно-кочанной капусты или чая каркаде. Фиолетовый цвет достигается при помощи вина, винограда или ягод черники. Зеленый оттенок яйцам придаст крапива и шпинат, а красными их сделает свекла.

«Вот основные цвета. Готовые растворы вы можете смешивать между собой, чтобы получить более сложный оттенок. Но природные красители отличаются тем, что все непредсказуемо… Нужно обязательно пробовать и экспериментировать», – пояснила заявила дизайнер-декоратор.

Ранее диетолог Марина Макиша порекомендовала при покупке пасхальных куличей выбирать продукцию с небольшим сроком годности, поскольку такая выпечка более натуральная.