Время жарить шашлыки: как изменились цены на мясо в странах СНГ

Аналитики ресурса «Чек Индекс» выяснили, что стоимость шашлыка в России выросла на треть. А как изменились цены на мясо в странах Содружества, рассказали корреспонденты «МИР 24».

Казахстан

В этом году поход на шашлыки для алматинцев дорогое удовольствие. Цены на мясо в среднем выросли на 20%.

Готовим шашлык

Шесть лучших рецептов

Килограмм маринованной баранины – она особенно популярна в Казахстане – стоит свыше 4000 тенге, или около 700 рублей. Почти такая же цена у свинины, но ей алматинцы предпочитают куриное филе и крылышки – они на втором месте. Это мясо легче усваивается и вдвое дешевле.

К жаркому обычно берут овощи, свежую лепешку или лаваш. Самый бюджетный набор из мангала, шампуров, углей и розжига стоит 1200 рублей.

Молдова

Молдаване любят шашлык из свинины – это мясо считается самым сочным. На втором месте баранина и говядина. Жарят на костре и молдавские колбаски – мититеи и кырнэцеи. В этом сезоне мясо для шашлыка подорожало в среднем на 10%. Килограмм свинины стоит 92 лея, или 370 рублей.

В кругленькую сумму обойдутся шампуры, мангал, угли и средство для розжига: на весь комплект придется потратить примерно 800 леев, или 3220 рублей. Шашлык в Молдове любят со свежими овощами. Готовят салаты из редиса, молодой капусты, огурцов и помидоров. На прилавках уже появились овощи из местных теплиц.

Беларусь

На шашлык белорусы чаще всего покупают свинину. Килограмм в этом году обойдется в 15 белорусских, или 330 российских рублей. С прошлого года цены выросли на 16%.

Стоимость мангала, шампуров и угля изменилась несущественно. Набор для барбекю вместе с розжигом на природе стоит от 30 белорусских, или 680 российских рублей. Белорусы вместе с мясом любят запекать картофель на углях. Стоимость этого блюда будет почти на 8% выше, чем в прошлом году.

Кыргызстан

Самый популярный шашлык в Бишкеке – из баранины. Килограмм мяса без костей продается в среднем за 550 сомов, или столько же российских рублей. В прошлом году в это время мясо было на 5% дешевле.

Мангалы стоят от 600 до трех тысяч сомов. Цены зависят от размера и качества металла. Шампуры – от 150 сомов за штуку. Этой весной поездка на пикник обойдется на 20% дороже, чем годом ранее. Кыргызстанцы любят шашлык с маринованным луком, овощной нарезкой и зеленью – огурцами, помидорами и кинзой.

Азербайджан

В Азербайджане самый популярный шашлык из бараньей корейки. В маринад добавляют восточную пряность – сумах, или гранатовое вино. Жарят до румяно-золотистой корочки, подают с зеленью и луком.

Порция шашлыка с учетом всех ингредиентов обойдется в 258 рублей. А набор для приготовления блюда, куда входит мангал, шампуры, уголь и средство для розжига – в 5000 рублей.