on air preview
Прямой эфир
weather icon+10
Москваyandex weather icon
currencyUSD

80.86

currencyCNY

11.18

ОБЩЕСТВО

Жители Уфы отмечают Навруз гуляньями и щедрыми застольями

Россия 21/03/2023 — 08:47

По всему миру отмечают «Новый день» – так с персидского переводится Навруз. В этот день принято устраивать народные гулянья и щедрые застолья. Но главный смысл – в духовном обновлении, передает корреспондент «МИР 24» Дмитрий Забрудский.

Огромная кастрюля шурпы, чтобы всем гостям хватило. На праздник хозяйка по традиции готовит башкирские национальные мясные деликатесы: куагы – конская колбаса – и вак-белеш – пирожки с мясной начинкой. Согласно поверьям изобилие еды обеспечит хозяевам достаток.

«Это испокон веков шло, от бабушке к моим родителям, родители мне передали. Поэтому я, наверное, думаю, что это все-таки семейная традиция готовить эти исконные блюда», – рассказала жительница деревни Чебакуль Альфира Асылгареева.

По своему размаху в этот день застолье не уступает свадьбе или юбилею. Гостей должно быть, чем больше, тем лучше. Навруз – праздник пестрый, шумный и сытный. Начинается он с массовых гуляний.


Навруз знаменует наступление нового года по солнечному календарю. Он является самым большим из всех праздников поклонения солнцу и огню.

«Это наша радость. Потому что природа нас кормит, дождь дает, земля нам дает еду, хлеб мы выращиваем. Если мы не будем природу уважать, природа нас не будет уважать», – рассказал руководитель туркменского центра национальной культуры Республики Башкортостан Сапармурат Шанглиев.

Центром притяжения на народных гуляниях стали казаны. Развернулся настоящая кулинарная дуэль за звание самого вкусного плова: таджикский, узбекский, азербайджанский. Можно не только рецепты узнать, но и устроить себе праздник живота.

География:
Россия
Поделиться:

Сюжет

Навруз
Сумолок – священный вкус весны

Сумолок – священный вкус весны

Всадник и лошадь должны стать единым целым: как в Таджикистане играют в бузкаши?

Всадник и лошадь должны стать единым целым: как в Таджикистане играют в бузкаши?

Четыре вторника Новруза: пробуждение весны в сердце Азербайджана

Четыре вторника Новруза: пробуждение весны в сердце Азербайджана

Представители дипкорпуса в Таджикистане отпраздновали Навруз

Представители дипкорпуса в Таджикистане отпраздновали Навруз