Нутрициолог, специалист по функциональному питанию Тамара Синько рассказала, в каких продуктах содержится главный источник энергии для человеческого организма. Речь идет о тиамине, или витамине B1.
Тиамин входит в состав мяса, зелени и орехов. Это вещество взаимодействует с митохондриями – энергетическими станциями клеток. Оно снижает уровень окислительного стресса и предотвращает гликирование (реакцию, которая нарушает функции белков).
Больше всего тиамина содержится в свинине. Также его много в кинзе и других видах зелени, а также в семенах льна.
В сочетании с витамином В12 тиамин помогает выводить из организма ненужные вещества. Оба нужных соединения содержатся в орехах макадамия, сообщает «Москва 24».
Ранее ученые назвали неожиданную пользу болгарского перца для пожилых людей. Этот продукт способствует профилактике серьезных заболеваний, таких как атеросклероз и подагра.
Читайте также:
Подробнее в сюжете: Красота и здоровье
