Названа причина отравления поевших мясо медведя жителей Забайкалья

Причиной отравления жителей Забайкалья, которые употребили в пищу мясо медведя, стал трихинеллез, говорится в сообщении пресс-службы Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор).

Отравление в школьной столовой

Как исключить новые случаи?

Сотрудники ведомства установили наблюдение за жителями поселка Куанда, где случилось ЧП. В Роспотребнадзоре призвали не скрывать попробовавших мясо медведя граждан и обращаться в больницу. В настоящее время в регионе проводится обход домов: специалисты стараются установить, кто еще мог принять в пищу зараженное мясо.

Трихинеллез – острое лихорадочное заболевание, вызываемое мелкими нематодами (трихинеллами), которые во взрослой стадии обитают в слизистой кишечника, в личиночной – в поперечнополосатых мышцах. Источником инфекции могут стать свиньи, кабаны, крысы, лоси, тюлени, медведи, белухи, другие животные и даже птицы. Заражение происходит при употреблении в пищу недостаточно термически обработанного мышечного мяса.

Ранее сообщалось, что число отравившихся мясом медведя в Забайкалье выросло до 11, в их числе двое несовершеннолетних.