Как понять, что тыква на грядке уже созрела?

Тыква – овощ, который не только вкусный, но и полезный. Она хороша тем, что легко растет практически на любой даче. Но только не каждый садовод может определить, когда настало время снимать плод. О том, как не ошибиться, собирая урожай, рассказала Общественная Служба Новостей.

Если у вас сохранилась упаковка от семян, то можно посмотреть на ней примерный срок сбора урожая: раннеспелые плоды созревают уже спустя 90-105 суток; среднеспелые – через 120-130 дней, а позднеспелым необходимо более 200 суток, чтобы созреть.

Кулинарные лайфхаки:

Как готовить овощи, чтобы сохранить в них пользу

Также следует обратить внимание на внешний вид растения. Цвет кожуры спелой тыквы всегда яркий и насыщенный, а цвет плодоножки, наоборот, светлее, чем был ранее. Спелый плод, если по нему постучать, будет иметь звонкий и четкий звук, недозрелая тыква, напротив, глухой. Еще одной отличительной особенностью зрелого овоща является кожура: у спелой тыквы она плотная, на ее поверхности можно различить рисунок из прожилок и заметить восковой слой. Ботва тоже является показателем того, что плод пора снимать. У зрелой культуры она начинает желтеть, сохнуть и постепенно склоняться к земле. Мякоть у разрезанной тыквы мягкая, оболочка семян – твердая.

Помимо общих вышеуказанных признаков определить зрелость плода можно также ориентируясь на сортовые особенности. Многие мускатные тыквы при завершении этапа созревания обретают бурый цвет, на их поверхности постепенно появляются светлые пятна. Также существуют золотистые сорта, готовность которых определяется наличием светло-желтых полос на кожуре.

Если плод сорван недозрелым, то рекомендуется положить его на одну-две недели в теплое и сухое помещение, температура в котором должна быть плюс двадцать пять градусов и влажность воздуха около 80%. Разрезанный овощ необязательно выбрасывать. Из неспелого плода можно выжать сок, он считается даже полезнее, чем из созревшей тыквы.

Ранее на традиционной осенней выставке в Аптекарском огороде в Москве разрезали 12 тыкв – гигантов, вес которых оказался более полутонны.