В южной части Азербайджана – субтропический климат: лето теплое, а зима мягкая. Морозов практически не бывает. Там в огромном количестве растут мандарины, лимоны, апельсины, киви и многие другие фрукты. Сейчас фермеры активно собирают урожай. С какими проблемами они сталкиваются, узнала корреспондент «МИР 24» Нигяр Золина.
Работа в цитрусовом саду как медитация. Плоды нужно срезать медленно, проверять каждый, складывать в ящики. Скорость тут важна меньше, говорит опытный сборщик Рамиль Шакуров.
«Некоторые сборщики в день могут собрать до 70 ящиков, каждый из которых по 30 кг. Они думают, что все зависит от скорости, но это не так. Обязательно нужно обращать внимание на то, как срезал. Хвостик должен быть короткий, тогда он не проткнет соседний плод и они не будут гнить», –указал Рамиль Шукуров.
Опытные сборщики определяют спелость мандаринов по весу. Вот этот плод, например, тяжелый, увесистый. Значит, набрал сок и будет сладким. А легкие цитрусовые, скорее всего, будут кислыми, им еще нужно повисеть на ветке.
На склоне Астаринских гор выращивают турецкий сорт мандаринов. Он скороспелый, лучше переносит непогоду и дает хороший урожай.
«Мы же собираем урожай и все сразу не продаем. Постепенно вывозим на рынок. Храним все в специальных помещениях, конечно, они не защищены от сильных морозов, потому что, думали мы, какие морозы в субтропиках. А оказалось, они бывают. В феврале многие потеряли почти весь урожай, мне повезло больше, потому что выращиваю турецкие мандарины», – рассказал фермер Нурмаммед Бабаев.
Чувствительнее всего к морозам лимоны. Нурмаммед Бабаев посадил их рядом с мандаринами, но пока расширять плантацию не планирует. Сильные холода эти цитрусовые совсем не переносят.
«В начале декабря мы их укутываем. Хотя они круглый год дают хороший урожай, но при этом очень требовательны. Реагируют на любое погодное изменение. Цветы могут опасть, лимоны прям на ветках портятся», – отметил фермер Нурмаммед Бабаев.
Собирают их так же, как и мандарины. Осторожно срезают секатором и складывают в ящики.
В Азербайджане выращивают больше 20 сортов цитрусовых. Большая часть идет на внутренний рынок, остальное – на экспорт. В прошлом году больше тысячи тонн отправили на российский рынок.
Читайте также:
Подробнее в сюжете: Сад и огород
