Рейтинг самых вредных блюд на новогоднем столе составила эндокринолог
12:51 31/12/2023
Блюда с высоким содержанием жира, сахара и соли в комбинации с алкоголем – самое вредное на новогоднем столе. Об этом рассказала врач-эндокринолог Оксана Михалева, пишет RT.
«Такое сочетание чревато обострением заболеваний желудочно-кишечного тракта и особенно опасного осложнения – острого панкреатита, гипертонии. Ухудшает компенсацию диабета, провоцирует набор избыточной массы тела и срыв пищевого поведения во время праздников», – предупредила врач.
По словам Михалевой, на первое место в рейтинге вредных блюд можно смело поставить мясную нарезку. Колбаса, балык, карбонат и другие подобные изделия содержат большое количество жира, соли и нитритов, из которых в организме образуются канцерогены, объяснила эксперт.
Второе место, по ее мнению, занимают новогодние салаты, в которых присутствуют колбаса, картофель и большое количество майонеза.
«Это очень калорийно, жирно, вредно для пищеварения и провоцирует набор веса», – сказала специалист.
Третье место у жареной курицы. Жир под кожей курицы впитывается в мясо, а хрустящая корочка богата канцерогеном бензпиреном.
«Употребление алкоголя с такими блюдами опасно для поджелудочной железы, что может привести к срочной госпитализации в разгар праздников», – предупредила врач.
Ранее врач-гастроэнтеролог Людмила Сухорукова рассказала, что, если в желудок одновременно поступают белковые продукты (мясо, рыба) вместе с углеводсодержащими (картофель, макароны), пищеварение начинает «буксовать».
Читайте также:
Подробнее в сюжете: Красота и здоровье
