Золото сарматов и кыстыбы: как Уфа, сохраняя самобытность, превратилась в город XXI века?

Столице Республики Башкортостан – 450 лет. Уфа – город на семи холмах и трех реках – к большой дате готовилась несколько лет. Как отмечают юбилей, увидела корреспондент «МИР 24» Елена Ширяева.

«В таком костюме башкирские девушки несколько веков назад ходили на гулянья. Сегодня в них можно отметить юбилей города – 450 лет, тем более одежда облегченная, не весит, как раньше, 20 килограммов. Эту деревню прямо в центре города построили к празднику. Внутри юрт, конечно, не кочевники, а продавцы сувениров. Но и с ними можно погрузиться в прошлое», – отметила журналист.

В год Башкортостан посещают около двух миллионов туристов. Половина из них едут в столицу и в первую очередь идут к памятнику Салавату Юлаеву – национальному герою, сподвижнику Емельяна Пугачева в Крестьянской войне. Местные говорят: не видел Салавата – не был в Уфе.

Горячая картошка, удмуртские горелки, мордовская игра раю-раю

Игры народов России

«В глаза сразу бросается рост всадника. Конечно, Салават Юлаев не мог быть таким высоким. Сначала у башкирского героя было более хрупкое телосложение, и его фигура казалась слишком маленькой на фоне скакуна. По слухам, на этот недостаток автору монумента указала местная жительница. Поэтому пропорции памятника были слегка изменены», – рассказала корреспондент.

Глава республики Радий Хабиров родился в башкирской деревне Сайраново, недалеко от Уфы. Пять лет назад, когда возглавил Башкортостан, захотел сделать Уфу городом XXI века.

«Говорить о том, что город Уфа – это город XXI века, это то, что мы называем, лечили старые болячки. Поэтому мы посвятили очень много времени ремонту дворов, ремонту подъездов. Очень много переложили инженерных сетей, которые касаются жилищно-коммунальных услуг, построили где-то дороги, где-то просто «мусорки» вывезли. Провели такую генеральную уборку», – отметил в интервью Радий Хабиров.

К юбилею в городе-миллионнике построили новые объекты и отреставрировали старые. Один из них – сад Аксакова. Объект культурного наследия почти с 200-летней историей преобразился до неузнаваемости.

«Почему сад носит имя Аксакова? Дело в том, что здесь раньше находился дом, где родился будущий писатель Сергей Аксаков, автор «Аленького цветочка». Вместе с семьей он проживал здесь до шести лет. Дом, правда, не сохранился, он сгорел. Теперь на этом месте – интересная скульптурная композиция, новая достопримечательность Уфы», – пояснила Елена Ширяева.

Есть в Уфе то, чего нет нигде в России, это золото сарматов, тот самый клад золотых изделий IV века, который обнаружили в Оренбургской области. Одна такая фигура оленя стоит несколько десятков миллионов рублей.

Еще одна визитная карточка города, но уже гастрономическая, – кыстыбы. Лепешки с начинкой: с картошкой, пшеном, мясом. Рецепт придумали в Уфе, как говорят местные, это фастфуд с национальным вкусом.