Полезные для профилактики рака овощи назвала врач

Употребление правильных овощей – один из способов профилактики онкологических заболеваний. Об этом рассказала aif.ru онколог Валерия Комиссарова.

Овощи, фрукты и зелень – это важная часть ежедневного рациона, так как в них содержится много витаминов, минералов и антиоксидантов. Кроме того, они снижают общее потребление калорий, что, в свою очередь, считается профилактикой ожирения. Лишний же вес является одним из факторов развития рака, пояснила Комиссарова.

Вместе против рака:

Как победить чуму XXI века?

Специалист отметила, что ежедневно необходимо съедать минимум 400 граммов некрахмалистой растительной пищи. При этом важно выбирать овощи, богатые антиоксидантами. Среди них белокочанная, брюссельская капуста и брокколи, свекла, болгарский перец, баклажаны, морковь, помидоры, артишок, чеснок, лук, тыква, шпинат, зеленые листовые овощи. Употреблять их лучше в свежем виде либо после непродолжительной обработки паром. Так полезный эффект будет сильнее.

Также стоит обратить на овощи, богатые бета-каротином, который в организме превращается в витамин А. Он защищает от развития рака толстой кишки, легуих, желудка, предстательной и молочной желез.

Ранее диетолог-нутрициолог Лариса Габдулхакова рассказала, что с помощью правильно составленного рациона питания можно снизить риск развития рака на 10-20%. Она посоветовала ежедневно употреблять фрукты, зелень и овощи, нежирные мясо и птицу, а также продукты с высоким содержанием клетчатки.