В Таджикистане отмечают День граната. В республике выращивают десятки сортов этого фрукта, а лучшие образцы аграрии представляют на специальном празднике. Подробнее – корреспондент «МИР 24» Зарина Абдуназарова.
Ярко-красные или бордовые плоды с блестящей кожурой созрели и ждут сбора. Муродгул Мирзоева каждое плодовое дерево здесь знает наизусть – работает в саду уже 17 лет. С работой справляется даже без перчаток.
«Мы начинаем в 7 утра и заканчиваем в 5 вечера. В день собираем по 150 килограммов граната. Для начинающих это непростой процесс, но я, благодаря опыту, справляюсь быстро и четко», – рассказала работница сада.
В этом саду в городе Нурек выращивают десятки сортов. Но самый ходовой – «Шириндона», или «Сладкозерный». Его любят за сочность и насыщенный вкус. В этом году урожай меньше, чем в прошлом. На это повлияло сразу несколько причин.
«Из-за высокой влажности и обильных осадков в марте в этом году мы не получили желаемого объема урожая. В будущем мы планируем заменить местные сорта на новые саженцы», – пояснил агроном Махмадкарим Пиров.
Из садов спелые гранаты привозят прямо на фестиваль. Здесь этому фрукту посвящено все – на входе башни из граната, а в меню салаты, плов и даже торт с его добавлением.
«Нурек – один из центров выращивания граната в Таджикистане, поэтому мы гордимся тем, что этот фестиваль проходит у нас. Помимо традиционных блюд из граната, мы приготовили несколько новых, и даже готовы рассказать их рецепты тем, кто заинтересуется», – отметила руководитель отдела по делам женщин и семьи хукумата города Нурек Хабиба Шулашова.
А также здесь можно попробовать свежевыжатый гранатовый сок. Он в Таджикистане популярен.
«Гранатовый сок очень полезен, поэтому я его люблю. Он помогает нормализовать кровяное давление, разжижает кровь, улучшает пищеварение, а также полезен при заболеваниях печени», – объяснил житель Дангаринского района Муродбек Махмадиев.
Площадь гранатовых садов в Таджикистане – более 2700 гектаров. Однако их намерены расширять.
«В этом году Министерство сельского хозяйства Таджикистана приняло новую программу по садоводству, виноградарству и выращиванию цитрусовых на 2025–2029 годы. По мере реализации мероприятий программы планируется увеличить площади для посадки гранатов, развивать отрасль цитрусовых, что придаст импульс развитию внутреннего рынка и увеличению экспорта», – рассказал заместитель начальника управления международных связей Министерства сельского хозяйства Таджикистана Шамсиддин Солиев.
В прошлом году в стране собрали 5000 тонн граната. В этом году в планах примерно столько же. Новый урожай уже продают на столичных рынках. Килограмм стоит около 20 сомони, это 200 рублей.
Читайте также:
Подробнее в сюжете: Праздник каждый день
