«Высокогорная Масленица» в Кабардино-Балкарии. Туристы сожгли чучело и насладились блинами на высоте 1500 метров
В Кабардино-Балкарии провожают «высокогорную Масленицу». В сожжении чучела и поедании блинов приняли участие сотни туристов. О празднике – корреспондент «МИР 24» Марина Сасикова.
Это самая необычная и веселая масленица на Северном Кавказе. Массовые гуляния проходят вдали от городской суеты, в окружении величественных гор Кавказа. Ущелье Чегем расположено на высоте более 1500 метров над уровнем моря. Многие гости приехали из далеких регионов России, чтобы провести праздник в высокогорье.
Блины пекут на открытом огне. Посетители подходят подкрепиться и согреться на морозе, но готовка на такой высоте занимает больше времени – приходится ждать.
«Блины на вкус просто потрясающие! Настроение – огонь, рецепт – супер!» – говорит турист Анжелика Магомедова.
У каждого шеф-повара есть свой рецепт. Валерий Лошицкий для приготовления использует парное молоко.
«Большой спор: добавлять соду или нет. Я добавляю. И обязательно – либо кипяточек, либо минералку. Минеральную воду добавляют для того, чтобы блины были кружевными», – рассказал шеф-повар Валерий Лошицкий.
На празднике проводят игры и конкурсы. Рядом с поляной находится ферма. Детям предложили подоить корову и попробовать молоко.
«У нас в детстве была корова, козы и кролики. Я в детстве доила корову, и сейчас в первый раз в жизни мои дети видят живую корову, потрогали ее, попробовали парное молоко. Это удивительные впечатления».
Каждый желающий может надеть народный костюм и принять участие в массовом хороводе. Кульминация праздника – традиционное сожжение чучела.
«Сегодня у нас еще и Прощеное воскресенье. Просим у вас прощения за то, что мы, может, не так веселы, не так бодры. А еще мы вам всем желаем, чтобы каждый день в душе были счастье, здоровье, любовь, вдохновение и вечная молодость».
«Праздник замечательный. Я лично в первый раз попала на такой праздник, тем более на такой природе, в таком красивом ущелье. Очень было весело! Викторины, шикарные конкурсы, пляски – все шикарно».
После праздничных гуляний предусмотрены полеты на парапланах. С погодой в этом году повезло – в Чегемском ущелье она солнечная и ясная.