Летние ягоды. Что из них приготовить, рассказала диетолог

Здоровым людям полезно употреблять практически любые ягоды естественного происхождения, выращенные без применения химии. Как правильно покупать ягоды и что из них приготовить, рассказала диетолог Маргарита Королева.

Перед приобретением фруктов следует запрашивать сопроводительную документацию, подтверждающую происхождение товара, отметила специалист. Внешний вид продукта также помогает определить зрелость плода: натуральные и спелые ягоды обычно мельче по размеру и обладают более ярким вкусом.

Люди, страдающие аллергиями или индивидуальной непереносимостью определенных плодов, должны учитывать противопоказания и ограничения при употреблении ягод. Остальные могут смело лакомиться свежими плодами, но не злоупотреблять количеством. Будут полезны и приятны промежуточные легкие перекусы небольшими порциями ягод.

Оптимальным считается умеренное потребление разных ягод одновременно. Эксперт советует съедать ежедневно по две горсти различных сортов ягод, обеспечивая организм максимальным набором питательных веществ.

Малышам до двух лет ягоды вводят постепенно, наблюдая за реакцией организма ребенка. Если нет негативных проявлений, можно расширить ассортимент и увеличить порции ягод, добавляя их в каши и йогурты, передает «Радио 1».

Ранее ученые из Японии установили, что регулярное включение в рацион натто, помидоров и зеленого перца способствует снижению уровня стресса.