В Дубае в сентябре 2025 года откроется «ресторан будущего». Блюда в нем будут готовить люди, но все остальное, от меню до атмосферы и обслуживания, разработает искусственный интеллект.
В нейросеть загрузили результаты многолетних исследований в области пищевой промышленности, данные о молекулярном составе продуктов и более чем тысячу рецептов из различных стран мира. Искусственный интеллект, которому присвоили имя Айман, не может попробовать блюдо на вкус. Однако он анализирует текстуру и кислотность продуктов и объединяет их в необычные вкусовые сочетания.
Созданные нейросетью прототипы блюд дорабатывают настоящие повара. Разработчики отметили, что цель создания Аймана – не вытеснить людей при приготовлении пищи, а дополнить их усилия и развивать креативность.
Так, нейросеть работает над рецептами из повторно используемых ингредиентов, таких как мясные обрезки. В перспективе такой подход сократит количество кухонных отходов и повысит экологичность, сообщает Reuters.
Ранее стало известно, что ChatGPT помогает женщинам худеть. Он анализирует количество калорий в блюдах и дает рекомендации по питанию. Пользовательница из Швейцарии с его помощью избавилась от семи лишних килограммов за месяц.