«Захотелось деревенского». Как агротуристы участвуют в сборе ягод на фермерских плантациях?
Сезон сбора ягод стартовал в разных регионах России. В этом году планируется собрать более двух миллионов тонн плодовых и ягод. В сборе активно участвуют агротуристы, передает корреспондент «МИР 24» Игорь Мосунов.
Малиновое поле в Челябинской области принимает первых туристов. Здесь ароматной ягоды столько, что вместо сбора сразу приступают к дегустации.
Пока одни пробуют, другие проходят инструктаж. Важно не только собрать ягоды, но и сохранить их товарный вид, говорит Анна Савина. Девушка на один день приехала почувствовать себя фермером. Задача минимум – сделать селфи с малиной и наесться ягод.
«Приехала сюда, чтобы разнообразить свой выходной день. Наша семья увлекается туризмом, и, как правило, это реки и горы. А здесь захотелось обыкновенного, деревенского. Побыть на природе, никуда не спешить, замедлиться».
Агротуризм – новое направление в Челябинской области, которое выгодно и для туристов, и для фермеров. Собрать все собственными силами непросто. Механическую уборку ягоды не переживут, поэтому свободным рукам здесь всегда рады.
«Нужно позвонить на наше предприятие и забронировать место. Заплатить взнос, в который входит сам сбор и трансфер. Тут мы их встречаем, даем тару. Дальше они собирают и пересыпают. 30% – своя доля, 70% остается предприятию».
Но прежде, чем ягода попадет на прилавок, в специальном цеху ее отбирают и сортируют. В день более 1000 коробов только жимолости.
«У нас сейчас проходит переборка жимолости. Мы убираем ее вот в такие маленькие коробы по 125 граммов. Мы убираем с повреждениями, мокрую ягоду. Убираем все изъяны, чтобы покупатели могли выбрать не только по вкусу, но и по внешним признакам».
В живописных горах Сочи стартовал сезон сбора малины. Фермер Гарик Авджян занимается ее выращиванием уже три года. Мужчина высадил три сорта – польский, итальянский и новый американский – «Маргарита». Эта ягода очень крупная, и она может храниться семь дней.
«Три волны сбора. Идет сначала старый корень, это уже второй, молодой. Он дает до конца сентября. Потом идет третья волна до Нового года. С гектара можно 10-12 тонн собирать при хорошем уходе за весь период», – рассказал фермер Гарик Авджян.
Малину фермер поставляет на местные рынки. «Сейчас все собирают, поэтому она дешевле. Осенью дороже и в начале июня тоже дороже, когда ни у кого нет», – объяснил аграрий.
Первая голубика поспела еще в середине июля, ее сбор начался в Нижнем Новгороде. Планируется собрать четыре тонны ягоды с гектара. «Самое сложное в наших широтах, это укрыть ее от мороза, что на промышленных плантациях не представляется возможным из-за их масштабов», – рассказал руководитель хозяйства Леонид Обухов.
Цена на голубику в Нижнем Новгороде может варьироваться от региона поставки и размера ягоды.