Урожай риса собирают в Таджикистане. Что позволяет республике оставаться в десятке мировых лидеров по его выращиванию?
За полторы недели в Таджикистане собрали около 26 тысяч тонн риса. Это один из приоритетных продовольственных продуктов в стране. В этом году под культуру выделено более 20 тысяч гектаров. Сбор продолжится до конца октября. Подробнее – корреспондент «МИР 24» Зарина Абдуназарова.
В республике выращивают 13 видов риса. Среди них «Девзира», «Юбилейный», «Авангард», «Кенджа», «Охпар». В каждом регионе свой сорт. Один из самых качественных и дорогих, «Лазер», растет на западе страны, в Турсунзаде. Из него получается самый вкусный плов.
«Сорт «Лазер» хорошо приспособлен к климатическим условиям Турсунзаде, поэтому здесь этот рис дает наилучшие результаты. Отличается крупным зерном, красивым белым цветом и приятным вкусом. С одного гектара собираем до восьми тонн. Особенно много его закупают рынки столицы».
В этом фермерском хозяйстве к сбору риса приступают с 8 часов утра. На поле работают 20 женщин.
«Для наших рабочих мы создали все условия. Они обеспечены горячим обедом, получают зарплату вовремя. Работают до 5 часов вечера, а после работы мы развозим их по домам на наших машинах».
Джахонгир Наврузов работает на комбайне. Говорит, дело выгодное: «Я не впервые приезжаю сюда вместе с другом. По очереди работаем на этом комбайне. В день перерабатываем примерно до 1,5 тонн риса. После обработки остается около 60-70% чистого продукта. Никаких недостатков нет, все условия созданы».
В Таджикистане рис собирают после зерновых, это повторный сев. По урожайности этой культуры республика входит в десятку мировых лидеров – с гектара получают до 10 тонн неочищенного зерна.
Ежегодное потребление риса в республике на душу населения составляет от 12 до 15 килограммов. Из него готовят национальные блюда. Цены на культуру в этом году практически не изменились. Один килограмм стоит 20 сомони, это 180 российских рублей.