Вкусный праздник на ВДНХ: повара из 15 регионов России накрыли стол из 27 блюд
В «Доме российской кухни» на ВДНХ проходит большое гастрономическое представление «Народов много – Родина одна». Повара из Якутии, Бурятии, Ростовской области, Республики Марий Эл и других регионов России накрыли стол из 27 блюд для жителей и гостей столицы. На празднике побывала корреспондент «МИР 24» Ольга Хасид.
Столичный торт «Москва», ростовский курник и бурятские бузы – это только малая часть блюд. Повара из 15 регионов привезли свои гастрономические шедевры. Несколько часов кулинарных мастер-классов и дегустаций – настоящий праздник для гурманов.
«Имеет большую ценность наша национальная кухня. Это действительно должны знать все россияне от Владивостока до Калининграда. Учим кулинарный язык России. 27 сладких позиций, более 50 блюд на мастер-классах приготовят наши шеф-повара», – рассказала куратор «Дома российской кухни», автор федерального проекта «Гастрономическая карта России» Екатерина Шаповалова.
Прямо перед гостями повара впервые приготовили суворовский пирог. Рецепт придумали специально к празднованию 300-летия со дня рождения великого русского полководца. Приехали даже поварскими семьями. Дамдин и Инна Дашиевы готовят вместе уже больше 20 лет. В Москву привезли традиционные бурятские блюда, но коронное, конечно, – бузы. Свои яства представили и повара земли Ростовской – показали горшочек, но не обычный.
«Мы шагнули немного дальше и сделали не глиняный горшочек, а полностью съедобный. То, что вы видите, – это хлеб, это можно кушать. Здесь внутри – картофель, копченая грудинка, колбаски с карамелизированным луком. Это очень вкусно».
«Дом российской кухни» на ВДНХ – это первое и пока единственное место, где можно на одной площадке попробовать более 500 блюд народов России и не только в праздники, а каждый день.