Новый ГОСТ для конфет. Снизить требования к шоколадным изделиям предложили в России

В Росстандарте рассматривается проект нового ГОСТа для изделий из шоколада. Документ опубликован на портале правовой и нормативно-технической информации.

Проектом предлагается разрешить производителям называть изделия шоколадными, если содержание какао-продуктов в них составляет 9%. Нынешний стандарт требует наличия не менее 25% натурального шоколада в составе.

Если проект будет утвержден, к категории шоколадных будут приравнены кондитерские изделия, покрытые глазурью на основе пальмового масла. При этом не предусмотрено отдельной маркировки для таких продуктов, что усложнит покупателям выбор качественного товара среди аналогичных, но произведенных по более низким стандартам, пишет «Газета. ру». 

Ранее эксперты сообщили о росте стоимости в России растворимого, зернового и молотого кофе. Согласно прогнозам, в текущем году будет установлен рекорд среднегодовых мировых цен на кофе. В 2026 году цены останутся высокими, однако ожидается их снижение на 10-15%.

Перед этим агентство Bloomberg сообщило, что спрос на шоколад в мире продолжает снижаться, несмотря на то, что цены на какао-бобы дешевеют и производители переходят на растительные аналоги. Так, продажи шоколадных конфет в США упали на 21%.