Салат «сельдь под шубой» снова стал самым популярным среди готовых салатов у россиян. Каждый 11-й россиянин (9%) в 2025 году хотя бы раз приобрел это блюдо в магазине. Средняя стоимость порции выросла до 173 рублей, тогда как в 2024 году она составляла 147 рублей. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на соответствующее исследование.
На втором месте по популярности оказался салат «Оливье» – его хотя бы раз купили 8% покупателей, при этом средняя цена порции составила 163 рубля (135 рублей годом ранее). Третью строчку занимает «Крабовый салат», приобретавшийся 4% россиян за год, при этом стоимость одной порции в среднем составила 134 рубля (111 рублей в 2024 году).
Четвертое и пятое места занимают «Цезарь с курицей» и «Мимоза» – по 2% покупателей в течение года выбирали эти салаты. При этом «Цезарь» стал самым дорогим в списке – 253 рубля за порцию (217 рублей годом ранее), а порция «Мимозы» стоила 177 рублей (140 рублей годом ранее).
Замыкает рейтинг популярности салат «Столичный», который купили 1% россиян. Его средняя цена в 2025 году составила 189 рублей (147 рублей в прошлом году).
Исследование проводилось на основе анализа реальных покупок россиян с использованием чеков, QR-кодов и других источников. В исследовании приняли участие 40 тысяч потребителей из 15 тысяч домохозяйств.
Ранее аналитики узнали, как изменились цены на банку красной икры к Новому году в России. Кроме того, доцент базовой кафедры торговой политики РЭУ им. Г. В. Плеханова Светлана Ильяшенко отметила, что красную икру и рыбу в преддверии Нового года лучше покупать в крупных, проверенных торговых точках.