Длительное соблюдение средиземноморской диеты помогает снизить риск смерти у пожилых людей. Такой эффект связан с высоким качеством рациона: в него входит много растительных продуктов и полезных жиров, при этом ограничиваются сладкие напитки, кондитерские изделия и переработанные продукты. Об этом сообщает Общественная Служба Новостей со ссылкой на гастроэнтеролога и диетолога Нурию Дианову.
По ее словам, средиземноморская диета считается одной из самых полезных благодаря большой научной базе. Она помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета второго типа и ожирения.
Основу рациона составляют цельнозерновые продукты, овощи, фрукты, бобовые, орехи, семена, рыба и птица. При этом рекомендуется ограничивать красное мясо, сладости, сладкие напитки, алкоголь, сливочное масло и цельные молочные продукты. Диета не предполагает жестких запретов, а строится на общих принципах сбалансированного питания.
Дианова подчеркнула, что наибольшую пользу диета приносит при длительном соблюдении. Это подтверждают исследования, в которых ученые наблюдали за двумя группами людей в возрасте от 60 до 96 лет в течение 8 и 11 лет. Участников разделили на три категории по степени соблюдения диеты: первая почти ее не придерживалась, вторая следовала ей умеренно, а третья питалась строго в соответствии с рекомендациями.
«Выяснилось, что следование, поддержание и, самое главное, повышение приверженности к средиземноморской диете связано с более низкой смертностью от всех причин у людей пожилого возраста. Те, кто имели умеренную приверженность, уже имели низкие риски, но ниже всего они были у людей с высокой приверженностью диете. Кроме того, были выявлены четыре группы продуктов, которые значимо влияли на смертность: две с негативным эффектом и две с позитивным. Выводы получились следующие – пожилым людям стоит употреблять не больше одной порции газированных подслащенных напитков в день и не больше двух порций коммерческой выпечки в неделю. Рыбы, морепродуктов и орехов, наоборот, нужно съедать от трех порций в неделю».
В пожилом возрасте особенно важно качество питания, поскольку увеличивается риск недоедания и потери мышечной и костной массы. Правильный рацион помогает снизить риск возрастных заболеваний, переломов и инвалидности, поэтому средиземноморская диета считается одним из наиболее полезных подходов к питанию для людей старшего возраста, заключила специалист.
Ранее диетолог Елена Соломатина рассказала, когда правильное питание может стать причиной депрессии. Ключевую роль играет состояние микрофлоры кишечника. Полезные бактерии, которых в организме значительно больше, чем собственных клеток человека, нуждаются в пищевых волокнах. Если клетчатки в рационе мало, бактерии начинают «голодать», что может привести к воспалительным процессам.